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肉品食材介紹
牛肉認識
性質溫和裡面所含的營養成分有蛋白質、脂肪
、維生素A
、維生素B群
、鐵
、鋅
、
鈣
、胺基酸等。
羊肉認識
含有大量的蛋白質,脂肪含量卻只有豬肉的一半,還附有磷、鐵、鈣以及維他命B1、B2等。
豬肉認識
能夠提供身體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質,能幫助修護身體組織、加強免疫力、保護器官功能。
雞肉認識ˇ
含有蛋白質、醣類、維生素A、維生素B群、鐵、磷 、鈣、鐵、銅等營養素。優質蛋白質、脂肪含量少,能增強體力、強壯身體,是體質虛弱、病後、產後以及老年人攝取蛋白質的來源。
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